省级期刊
《发酵科技通讯》是由浙江工业大学主办、浙江工业大学主管的一本工业类学术期刊，国际刊号：1674-2214，国内刊号：33-1131/TS。本刊立足工业学科领域，精心打造了“应用开发、补白、工艺与制备、研究报告、综述”等特色栏目，致力于为工业理论与实践的创新发展构建高水平交流平台。期刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等国内主要学术数据库收录。凭借其学术质量与影响力，《发酵科技通讯》已入选“中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）”等荣誉榜单。
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作者：汪钊; 黄美娟; 高亮; 应向贤; 赵嫚; 孙杰
关键词：D-泛解酸内酯 氧化还原酶 羟基腈裂合酶 内酯水解酶
作者：范晓光; 洪翔; 朱新雅; 张成林; 陈宁
关键词：二肽 生理功能 制备方法 生物合成
作者：王志才; 邹树平; 顾恺; 郑裕国
关键词：环氧化物水解酶 生物转化 蛋白质工程 催化机制 手性环氧化物
作者：孙国君; 李腾飞; 吴湧; 黄巧玲; 单伟光
关键词：阿卡波糖 2型糖尿病 疗效 成本-效果
作者：赵岩; 黄龙辉; 李娟; 孙兰超; 李燕军; 谢希贤; 陈宁
关键词：谷氨酸棒杆菌 基因缺失 α-酮戊二酸 乳酸 乙酸
作者：余道福; 张晓健; 黄建峰; 陈翔; 柳志强
关键词：醇脱氢酶 孟鲁司特钠 不对称还原
作者：刘梦云; 申雨珂; 靳羽晓; 吴元锋; 龚金炎; 楼坚; 毛建卫; 刘士旺
关键词：γ-氨基丁酸 德氏乳杆菌 GABA检测
作者：蒋慧; 李恒; 张澜; 李妍; 李悦明; 徐建春; 辛跃强
关键词：壳寡糖 高效液相色谱法 含量 测定
作者：李菲; 赵春光; 哈志瑞; 徐庆阳
关键词：色氨酸 菌体蛋白 成品收率
发文量：2025，被引量：2756
发文量：837，被引量：1632
发文量：193，被引量：405
发文量：158，被引量：175
发文量：130，被引量：67
发文量：96，被引量：130
发文量：61，被引量：115
发文量：40，被引量：123
发文量：35，被引量：70
发文量：28，被引量：19
发文量：1611，被引量：1900
发文量：1357，被引量：1596
发文量：148，被引量：161
发文量：93，被引量：56
发文量：88，被引量：228
发文量：82，被引量：354
发文量：82，被引量：174
发文量：60，被引量：101
发文量：57，被引量：108
发文量：55，被引量：122
